Welcome to Jersey

Hello les amis !!!

Cela fait maintenant presque trois semaines que je suis en stage à Jersey dans une exploitation laitière. Elle se trouve dans le centre Ouest de Jersey, à Saint Peter et se nomme Classic Farm Limited. Ce n'est pas qu'une simple exploitation car tout le lait produit par les vaches est transformé à la ferme. Il y a également d'autres ateliers: atelier porcin, atelier volailles, atelier transformation (lait et viande), ainsi qu'un magasin et un salon de thé.
Mes journées sont très variés puisque je travail autant à la ferme qu'à la transformation laitière. Quand je suis à la ferme, les principales choses que je fait sont:  la traite, les soins des veaux, les soins des cochons, le nettoyage de cages...
Le troupeau laitier est composé de 60 vaches de race Jersiaises. Des croisement sont aussi effectuer avec la race Angus et Blanc Bleu Belge.

Quand je suis en transformation, je fais beaucoup de préparation de bouteilles et de pots, c'est à dire, étiqueter à la dénomination du produits et à la date de péremption de celui-ci. Mais je fais également: de la mise en bouteille de lait, des yaourts, du beurre, de la crème, du fromage et des glaces. A ceci s'ajoute également du nettoyage car bien sûr, c'est un milieux très exigeant sur la propretés.
Les produits qui sont fabriqués sur la ferme ont principalement deux destinations, qui sont: le magasin (Classic Farm Shop) et les coopératives locales.

Le plus dur pour ma part c'est la langue, m'exprimer et comprendre les choses sont parfois difficile (surtout la première semaine). Mais ils sont très gentils et patient, ils prennent le temps de m'expliquer plusieurs fois et de me montrer les choses.

Pour ce qui est du temps libre, je ne travail pas le dimanche. Malheureusement, le premier dimanche j'ai rien pu faire car il a plu toute la journée... Le deuxième dimanche était beaucoup mieux puisqu'il faisait 28°. Mes maîtres de stage m'ont prêté un vélo, j'ai pu partir à la découverte de l'île.

Ce stage m'aura permis de découvrir l'agriculture dans un autre pays que la France ainsi qu'une autre culture. Il m'aura aussi permis de progresser en Anglais, notamment en expression orale. C'est une excellente expérience que je vais vivre encore pendant une semaine.

Marie.B

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Immersion dans le monde équin

Bonjour à tous,
Autre que les stages à l'étranger, nous avons également des stages en organisme.
Pour ma part, je fais le mien à la Jumenterie du Pin, qui dépend du Haras du Pin. Je suis sur ce site pendant 8 semaines cet été et deux semaines en décembre prochain.

Au sein de cet organisme, je travaille sur l'entrée des Traits Poitevins en Cryobanque. Ce projet consiste à prélever de la semence d'étalons de la race en cas d'extinction de cette dernière et de l'introduire dans une cuve de conservation. Celle-ci permet de garder de la semence (et même parfois des embryons, cependant cela n'est pas encore possible pour les équidés) pendant plusieurs centaines d'années !
C'est vraiment un super lieu de stage avec de superbes personnes. Il manque seulement un beau soleil constant pour que cela soit parfait !
De plus des concours sont très régulièrement organisés au Haras du Pin, cela m'occupe donc les weekends car je ne peux pas rentrer chez mois étant donné que j'habite à un peu plus de 500 km.
J'en profite pour prendre plein de photos que je vous partage dans une petite vidéo !

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Do you like Ireland ?

Bonjour à tous, 

Cela fait maintenant presque deux semaines que je suis revenue d'Irlande. Pendant 4 semaines, je me trouvais dans le sud - est de l'Irlande dans le Co. Tipperary plus précisément sur la commune de Carrick - on - Suir. J'étais dans un haras où étaient présentes de nombreuses juments suitées (avec leur poulain). Les juments étaient toutes originaires de France, elles étaient uniquement présentes en Irlande pour mettre bas et être saillies. 

Paysage irlandais

 Malgré la réputation de l'Irlande, j'ai eu un magnifique soleil pendant 1 mois.

J'ai eu la chance de me retrouver avec deux salariés français (malheureusement pour mon anglais) ce qui m'a permis de prendre mes repères les deux premières semaines. Mais les deux dernières semaines mon anglais a pu être perfectionné car j'ai commencé à parler anglais grâce à deux irlandaises qui travaillaient avec moi. Comme nous étions une équipe de jeunes nous sortions régulièrement ensemble le soir ! J'ai découvert une culture et une ambiance totalement différentes de la France. Disons que les irlandais ont un petit brin de folie que les français n'ont pas ! 

Je n'ai pas pu visiter beaucoup le pays car je n'avais pas beaucoup de journées de repos mais je reviendrai avec plaisir en Irlande ! Mes journées de travail étaient assez variées, même si je suis arrivée en fin de saison et qu'il y avait beaucoup moins de travail. Généralement le matin nous devions sortir toutes les juments et leurs poulains, et nourrir tout le monde. Ensuite c'était les boxes et généralement il y avait le vétérinaire et le maréchal qui venaient régulièrement pour le suivi échographique des juments et le suivi des aplombs des foals. Ensuite l'après midi était plus consacré à l'entretien de la grande propriété et des soins aux chevaux. 

Poulain pur - sang, mon favori

Cette expérience d'un mois, malgré qu'elle ait été stressante, reste pour moi une expérience exceptionnelle et enrichissante ! J'ai été entourée de personnes adorables et je ne regrette pour rien au monde ! De plus l'Irlande est un pays magnifique par son patrimoine mais également par les personnes qui y habitent. Les irlandais sont des gens géniaux et très chaleureux.

Marianne B.

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